15 साल के बच्चे को मसल्स हासिल करने के लिए कितना प्रोटीन खाना चाहिए?

जब खाने की बात आती है तो बच्चे अक्सर बहुत सेलेक्टिव होते हैं, लेकिन उन्हें एक बैलेंस्ड डाइट खाने के लिए मनाना और पौष्टिक आहार के महत्व को समझाना माता-पिता की प्रमुख जिम्मेदारियों में से एक है। आपके बच्चे को उसके सही विकास के लिए पौष्टिक आहार की जरूरत है।

एक उम्र तक बच्चों का विकास तेजी से होता है और उस समय उनके शरीर को पर्याप्त मात्रा में न्यूट्रिशन्स की जरूरत होती है। प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। यह शरीर में सेल्स के प्रोडक्शन और टिशू को रिपेयर करने में काम आता है।

इसके अलावा, हड्डियों और मांसपेशियों सहित सभी अंग प्रणालियों के विकास के लिए, एंजाइम, इम्यूनिटी मोलिक्यूल्स, और हार्मोन के उत्पादन के लिए भी प्रोटीन की आवश्यकता (Protein requirements) होती है। एक बच्चे की डाइट में प्रोटीन डेयरी, दूध, दही, छाछ, पनीर जैसे खाद्य पदार्थों से आता है।

अगर बच्चों को उनकी बढ़ती उम्र में सही मात्रा में पोषक तत्व विशेष तौर पर प्रोटीन न मिले तो यह उनकी ग्रोथ को प्रभावित कर सकता है। इससे उनका शारीरिक और मानसिक विकास रुक जाता है। इसीलिए जरूरी है कि आप उन्हें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन युक्त आहार (Protein Rich Foods) खिलाएं।

बच्चों को क्यों है प्रोटीन की जरूरत

शरीर में टिशू के निर्माण, उनकी मेनटेनेंस और उन्हें रिप्लेस करने के लिए प्रोटीन जरूरी होता है।
शरीर में कोशिकाओं के निर्माण और रिजनरेशन के लिए प्रोटीन आवश्यक है।
प्रोटीन यह सुनिश्चित करता है कि शरीर का मेटाबॉलिज्म स्वस्थ बना रहे।
प्रोटीन हीमोग्लोबिन के प्रोडक्शन में मदद करता है जो खून का एक महत्वपूर्ण घटक है। यह शरीर के सभी भागों में ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है।
जब कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है, तो शरीर कैलोरी पाने और ऊर्जा बनाने करने के लिए प्रोटीन का उपयोग कर सकता है।
प्रोटीन एक बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखने में मदद कर सकता है। जिससे उसे रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद मिलती है।

बच्चों के लिए प्रोटीन के सोर्स

डेयरी प्रोडक्ट्स से बच्चों को सही मात्रा में न्यूट्रिशन्स मिलते हैं। इसमें न केवल हाई बायोलॉजिकल वैल्यू प्रोटीन होता है बल्कि कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे मिनरल भी पाए जाते हैं। बच्चों को आम तौर पर दूध पीने की सलाह दी जाती है, जब तक कि उन्हें दूध से एलर्जी या इनटोलरेंस न हो।

एक बच्चे की डाइट में आप प्रोटीन की आपूर्ति के लिए नॉन-वेजिटेरिन ऑप्शन को शामिल कर सकती हैं जैसे- मांस, पोल्ट्री और समुद्री भोजन आदि। ओवा-लैक्टो वेजिटेरियन अंडे और दूध का सेवन कर सकते हैं। जो बच्चे शाकाहारी भोजन करते हैं उनकी डाइट में बीन्स, दालें, फलियां, दाल, मटर, मेवे (मूंगफली, बादाम और काजू), सीड्स, (सूरजमुखी के बीज, तिल), सोया जैसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

आप अपने बच्चे को एक होलसम डाइट देने के लिए और प्रोटीन के साथ-साथ उसकी अन्य पोषक तत्वों की जरूरत को पूरा करने के लिए उसे दालों के साथ अनाज, नट्स या बीजों का सेवन कराएं। दाल + चावल = खिचड़ी जैसे कॉम्बिनेशन से एक कंप्लीट प्रोटीन बनता है।

इसके अलावा, अगर आपका बच्चा गाय या भैंस का दूध नहीं पीता है तो आप उसे दूध के अन्य विकल्पों से अवगत करा सकती हैं जिनमें प्लांट बेस्ड मिल्क जैसे राइस मिल्क, आमंड मिल्क, कोकोनट मिल्क, सोया मिल्क और ओट मिल्क आदि शामिल हैं।
बच्चों को एक दिन में कितने प्रोटीन चाहिए

हमेशा चेक करते रहें कि आपके बच्चे को आप दिन में प्रोटीन की कुल कितनी मात्रा दे रही हैं।

1-3 साल उम्र और 11.7 किग्रा वजन - 9.2 ग्राम प्रोटीन
4-6 साल उम्र और 18.3 किग्रा तक वजन - 12.8 ग्राम प्रोटीन
7-9 साल उम्र और 25.3 किग्रा तक वजन - 19 ग्राम प्रोटीन
10-12 साल उम्र और 34-36 किग्रा तक वजन - 26 ग्राम प्रोटीन
13-15 साल उम्र और 49-50 किग्रा तक वजन - 34-36 ग्राम प्रोटीन
16-18 साल उम्र और 55-64 किग्रा तक वजन - 37-45 ग्राम प्रोटीन